Линия для производства энергетических батончиков 97127

Описание

Линия для производства энергетических батончиков Foodatlas 

– это комплекс технологического оборудования, объединяющий в единую производственную цепочку все этапы изготовления энергетических, злаковых, протеиновых и фруктовых батончиков. Линия включает варочный котёл для приготовления связующей основы (патока, сироп), термо-миксер для смешивания основы с сухими ингредиентами (хлопья, орехи, сухофрукты), а также формовочно-резательный модуль для калибровки, уплотнения и порционного деления готовой массы. Такая конфигурация обеспечивает непрерывный производственный цикл от подготовки сырья до получения готовых батончиков заданной геометрии.

Ключевые особенности и преимущества:

• Полный цикл производства. Линия охватывает все этапы: варку связующего, смешивание с начинкой, формование и резку на батончики. Это исключает необходимость в ручных операциях на трех этапах производства.
• Гибкость конфигурации. В зависимости от рецептуры и требуемой производительности состав линии может варьироваться – от базовой комплектации до расширенной с дополнительными узлами охлаждения, декорирования или упаковки.
• Равномерное распределение компонентов. Термо-миксер с регулируемой интенсивностью перемешивания обеспечивает однородное распределение орехов, сухофруктов и других включений по всей массе, что гарантирует стабильный вкус и текстуру готового продукта.
• Точное формование и резка. Формовочно-резательный модуль CY-50 Foodatlas обеспечивает равномерную калибровку массы, продольное и поперечное деление с возможностью настройки длины и ширины батончика под конкретную рецептуру.

Все узлы линии выполнены из нержавеющей стали и пищевых материалов, соответствующих санитарным нормам. Оборудование спроектировано для длительной эксплуатации в интенсивном режиме и легко интегрируется в существующие производственные линии.

Благодаря модульной конструкции линия может быть доукомплектована охлаждающим конвейером, системой декорирования (глазирование, посыпка) или упаковочным модулем в зависимости от потребностей производства.