Машина для изготовления тестовых кружков JPG50, d100 Foodatlas 94638

Описание

Машина для изготовления тестовых кружков JPG50, d100 Foodatlas 

- это профессиональное настольное оборудование для получения однородных тестовых заготовок диаметром 100 мм. Применяется для ручной или автоматизированной лепки крупных вареников, пельменей, чебуреков и других полуфабрикатов. Принцип действия: тесто в виде цилиндра («батона») подаётся на конвейер, затем проходит через два раскатных валка, после чего матрица с геометрическим вырезом формирует кружок с чистыми краями. Регулировочные винты изменяют зазор между валками, что позволяет варьировать толщину от 0,5 до 3 мм. Бункер для сухой муки с отдельным электродвигателем обеспечивает равномерную посыпку конвейерной ленты и валков, предотвращая прилипание. Все узлы, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали.

Преимущества модели:

• Стабильность геометрии заготовок. Благодаря жёсткой фиксации матрицы и равномерному нажатию прижимного валка каждый кружок имеет одинаковый диаметр (100 мм) и толщину, что критически важно для последующей фасовки или машинной лепки.
• Производительность до 50 кружков в минуту. Мощный двигатель (250 Вт) и надёжная цепная передача обеспечивают бесперебойную работу в интенсивном режиме. Загрузка теста осуществляется непрерывно.
• Универсальность. Возможна замена матрицы на другие типоразмеры (60, 70, 80, 90, 110 мм) - оборудование легко адаптируется под выпуск разнообразной продукции.
• Безопасность и гигиена. Защитные кожухи закрывают движущиеся части, блокировочные выключатели не позволяют запустить машину при открытой панели. Мойка производится после отключения от сети, детали легко снимаются для санитарной обработки.
• Устойчивость и компактность. Регулируемые ножки обеспечивают стабильность на любой поверхности, аппарат не занимает много места.

Соответствует действующим стандартам безопасности и санитарным требованиям для оборудования общественного питания. Поставляется в полностью собранном виде с комплектом ЗИП.

Отрегулируйте толщину теста с помощью винтов на верхней панели: вращение по часовой стрелке уменьшает зазор (кружок тоньше), против часовой - увеличивает. Для кружков d100 рекомендуемая толщина 1,2-1,8 мм.