Месильный орган одностороннего перемешивания типа В для Котла варочного XDC-80 94497

Описание

Месильный орган одностороннего перемешивания типа В для Котла варочного XDC-80 

– профессиональный рабочий орган для варочных котлов серии XDC, предназначенный для равномерного перемешивания продукта при одновременном нагреве. Используется в технологических процессах приготовления кремов, фруктовых начинок, соусов, сиропов, глазури, паст и других пищевых масс, требующих стабильной температуры и непрерывного перемешивания.

Месильный орган типа В представляет собой усиленную металлическую конструкцию с системой рабочих лопастей и скребков, расположенных по периметру дежи. В процессе вращения скребки эффективно снимают продукт со стенок и дна, предотвращая налипание и локальный перегрев. Одностороннее перемешивание обеспечивает плавное движение массы и поддержание однородной структуры продукта на протяжении всего технологического цикла.

Рабочий орган изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, применяемой в пищевой промышленности. Конструкция рассчитана на эксплуатацию при повышенных температурных нагрузках и интенсивной работе оборудования. Материал отличается устойчивостью к коррозии, воздействию пищевых сред и регулярной санитарной обработке.

Модель предназначена для установки в котлы варочные XDC-80 с объемом дежи до 200 литров. Геометрия месильного органа обеспечивает эффективное перемешивание больших объемов продукта с сохранением стабильной циркуляции массы внутри дежи. Конструкция месильного органа рассчитана на скорость вращения 29 об/мин и способствует равномерному распределению тепла по всему объему продукта. Устанавливается на штатный вал привода (мощность электродвигателя 0,75 кВт). Замена месильного органа позволяет адаптировать котел под различные технологические задачи. 

Месильный орган типа В применяется на предприятиях пищевой промышленности, в кондитерских и производственных цехах, где требуется надежная работа оборудования при длительных циклах приготовления. Изделие отвечает требованиям профессионального пищевого оборудования и рассчитано на продолжительную эксплуатацию в производственных условиях.