Описание
Матрица JGL-60, 6 ячеек, Полумесяц Ромашка, d76, ш52 Foodatlas
— это сменный формующий барабан для пельменного аппарата серии JGL, предназначенный для изготовления изделий декоративной формы «полумесяц» с фигурным краем «ромашка». Оснащена 6 формующими ячейками диаметром 76 мм (внешний размер) и рабочим размером 52 мм. Устанавливается на формовочную раму (поз. 4 на схеме оборудования), фигурные вырезы формируют аккуратный край, а ровный обжим обеспечивает герметичность. Изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, и соответствует санитарным нормам для профессионального оборудования.
