Описание
Матрица JGL-60, 8 ячеек, Полумесяц Ромашка, d76, ш52 Foodatlas
— это сменный формующий барабан для пельменного аппарата серии JGL, предназначенный для массового производства изделий декоративной формы «полумесяц» с фигурным краем «ромашка». Оснащена 8 формующими ячейками диаметром 76 мм (внешний размер) и рабочим размером 52 мм. Устанавливается на формовочную раму (поз. 4 на схеме оборудования) и обеспечивает высокую производительность (до 8 пельменей за оборот). Фигурные вырезы придают продукции презентабельный вид, а ровный обжим исключает разваривание. Материал — нержавеющая сталь, разрешённая для контакта с пищевыми продуктами. Соответствует отраслевым стандартам.
